Il locale 2 Spicchi nella Guida Gambero Rosso 2021, Bricks, riapre domenica 13 dicembre. Dopo oltre un mese di chiusura, nel quale è sempre rimasto ben saldo il legame con i torinesi grazie all’asporto e al delivery, la pizzeria, che a giugno aveva inaugurato lo spazio Dispensa, riapre a pranzo dal martedì alla domenica dalle 12:30 alle 15 – compresi i giorni che vanno dal 26 al 30 dicembre - proseguendo i servizi di consegna alla sera, dalle 18 alle 22. In occasione delle feste, le menti del titolare Carlo Ricatto e del suo braccio destro Liviu Ceoflec non potevano fermarsi ed è così che sono nate due idee nuove, che promettono di fare breccia tra i propri clienti. “Abbiamo ideato una gift card del valore di € 45, da regalare a una coppia di amici o familiari, per un pasto presso il ristorante comprensivo di un assaggio di tapas, una degustazione di pizze, un dolce e vino, birra o caffè inclusi. Speriamo che i nostri clienti possano apprezzare questa proposta, da regalare per offrire un momento di convivialità al nostro locale”. La seconda idea è quella del panettone, realizzato dall’ambizioso pizzaiolo dopo un mese di studio, con l’utilizzo di lievito madre e ingredienti di prima qualità: farina Petra, canditi Agrimontana, cioccolato Callebaut e burro Corman. “Abbiamo messo a punto due ricette - una milanese (solo per il formato più piccolo) e l’altra piemontese - e quattro formati diversi: il 100 gr a € 3,50; il 500 gr, a 15, 17 con la scatola; il 750 gr, a 23, 25 con la scatola; il 1000 gr, a 30, con la scatola. Per andare incontro alle esigenze dei nostri clienti abbiamo offerto la possibilità di scegliere, eccetto per il 100 gr disponibile nel solo formato con cioccolato e uvetta, fra due gusti differenti: classico con pera, cedro e arancia canditi senza uvetta, oppure arancia e cioccolato fondente”. Tutte le versioni sono disponibili con l'asporto e la consegna a domicilio e prenotabili al numero 011 060 9529 o con l'app, scaricabile da App Store e Play Store.
Comments